Für 4 Personen
Zutaten:
500g Kartoffeln
2 Becher Sahne
1 Knoblauchzehe
kleines Stück Butter
Prise Muskat
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln Schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform zunächst mit Butter, dann mit der Knoblauchzehe ausreiben. Gerade der Knoblauch sollte dabei nicht zu kurz kommen (es kann auch ein wenig ausgedrückter Knoblauch am Boden der Form verteilt werden). Danach die Kartoffeln leicht schräg einschichten. Die Kartoffeln ordentlich salzen und Pfeffern und die Prise Muskat darüber verteilen. Nun so viel Sahne aufgießen, dass die Kartoffeln fast ganz bedeckt sind. Das ganze für etwa eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad geben. Danach kann das Kartoffelgratin als Beilage serviert werden.
