Für 4 Portionen
Zutaten:
1 Baguette
400g gekochter Schinken (extra dünn schneiden lassen)
2 mittelgroße Zwiebel
2 Tomaten
6 Essiggurken
1 Kopfsalat
1 Glas Thomy Gourmet-Remoulade (andere selbstverständlich auch möglich! Schmeckt aber subjektiv am besten)
Zubereitung:
Das A und O dieses Baguettes ist, dass alle Zutaten sehr dünn geschnitten werden, allem voran der gekochte Schinken!
Die Zwiebeln zunächst in dünne Ringe schneiden, die Tomaten in dünne Scheiben und die Gurken ebenfalls in dünne Scheiben (der länge nach). Den Salat waschen und einzelne Blätter für das Baguette bereit legen. Dann das Baguette der länge nach aufschneiden. Beide Seiten großzügig mit Remoulade bestreichen, ruhig etwas mehr nehmen. Als nächstes auf beide Seiten die Zwiebeln und Gurken verteilen. Auf der Unterseite dann den Schinken verteilen. Danach die Salatblätter und Tomatenscheiben auflegen. Das Baguette zusammenklappen und in vier Stücke schneiden.
